Heute war ich im Metzgerladen und habe mit dem Metzger über die Herstellung von Wurst gesprochen. Er hat mir erklärt, dass man gutes Fleisch braucht, um gute Wurst zu machen.

Today I was at the butcher shop and talked to the butcher about sausage production. He explained to me that good meat is needed to make good sausage.

Der Metzger sagt, dass er das Fleisch zuerst schneidet und dann mit Gewürzen mischt. Er verwendet Salz, Pfeffer und manchmal auch Knoblauch.

The butcher says that he first cuts the meat and then mixes it with spices. He uses salt, pepper, and sometimes garlic.